Trio de riz thaï complet / 100 gr

Ce trio de riz associe un riz thaï complet de pure variété traditionnelle Hom mali, un riz thaï rouge complet et un riz thaï noir complet. Ces 3 riz sont cultivés pour nous dans un endroit unique, la province de Sisaket en Thaïlande. C’est une région rurale, ponctuée de temples khmers, qui est labellisée IGP (indication géographique protégée) depuis 2012.

Dans les micro-fermes regroupées en coopérative, les paysans prennent soin de la terre en plantant en alternance le riz et des légumineuses, comme le soja ou les pois. Pour nous, ils font sécher traditionnellement le riz au soleil car nous souhaitons économiser l’énergie